作者：张海 等编著
丛书名：美食大全
出版社：农村读物出版社
ISBN：9787504849625
出版时间：2007-1-1
版次：1
印次：
页数：79
字数：80000
纸张：铜版纸
包装：平装
开本：
【内容提要】
本书中，日餐料理大师精选当红握寿司、箱寿司、卷寿司、饭团制作方法，融合了经典与创意，并用精美漂亮的图片配合步骤讲解，一步步，教你在家轻松学习制作。现在你是不是跃跃欲试了？那就一起来享受DIY寿司大餐的无穷乐趣吧!
【目录】
爱上美味寿司
Part 1 寿司制作热身课
1 寿司的来历和种类
2 选出好用食材
3 美味寿司饭DIY
4 吃寿司好处多
5 快意品享寿司的秘诀
6 寿司食趣
Part 2 DIY全攻略
握寿司
虾仁色拉寿司
虾虎寿司
八爪鱼寿司
付味豆腐皮寿司
创新豆腐寿司
山药梅肉擅
鲍鱼寿司
三文鱼寿司
鸭胸寿司
帆立贝寿司
飞鱼子寿司
三文鱼子军舰卷
河豚手球寿司
大虾寿司
鳗鱼创作寿司
创新山寿司
蟹棒寿司
汉堡寿司
厚蛋烧握寿司
北极贝握寿司
鱼肉蜜瓜寿司
军舰海鲜寿司
小白鱼握寿司
鳗鱼寿司
花枝握寿司
金枪鱼寿司
红加吉鱼握寿司
军舰蟹籽寿司
饭团
双色魔芋饭团
魔芋结饭团
炸虾饭团
青饭团
火腿虾仁饭团
烤鱼青菜饭团
鸡肉串饭团
比萨寿司
坚果饭团
烟肉芝士饭团
朗姆酒果脯饭团
箱寿司
苹果火腿寿司
日式箱寿哥
梅花寿哥
亲子寿哥
百果拼盘
牛柳寿司
鳗鱼箱寿哥
心心相印
鸡蛋鱼子寿习
牛排箱寿司
卷寿司
虾仁手卷
蟹籽手卷
烟肉手卷
铁火手卷
纳豆山药手卷
鱼肉手卷
鳗鱼手卷
热狗卷
新香细卷
蛋皮卷
四喜卷
太卷
铁火细卷
葵花卷
加州卷
三文鱼翻卷
水果翻卷寿司
四海卷
新派猪排卷寿司
< type="text/java">if(document.getElementById('dv_ForFind')==null){document.write("
书摘与插图
");}
【书摘与插图】
商品介绍
购物帮助
